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餐饮策划方案|15㎡小店月入5万一点点奶茶店火爆现场

  网红这个词风靡与各大社交平台,不仅局限于人还有品牌,例如一点点奶茶,就是2018指数爆表的网红奶茶品牌。这个从台湾远道而来的奶茶品牌在内地餐饮市场大放异彩。本期探店活动,小编就代表中国饮品网走访了北京一点点奶茶建外SOHO店,并附上点单攻略和口味测评。

餐饮策划方案|15㎡小店月入5万一点点奶茶加盟店火爆现场

  坐标:北京市朝阳区建外SOHO东区8号楼一楼

  营业时间:周一至周日 10:00-22:00

  店铺面积:15㎡

餐饮策划方案|15㎡小店月入5万一点点奶茶加盟店火爆现场

  排队:

  小编周末早早就来到了北京一点点奶茶建外SOHO店,门前已经排了20人左右,在等待点单的过程中不断有人加入到排队大军中。等待大概30分钟左右就轮到小编点餐了,平均一个人一分钟多一点。

餐饮策划方案|15㎡小店月入5万一点点奶茶加盟店火爆现场

  不得不说一点点奶茶人气高还是很有原因的,店员的服务非常好,每到一位新人点餐,全体店员会一起欢迎光临,小小奶茶店也让顾客有上帝的感觉,哈哈。

  排队过程中还经常能看到有外卖小哥来排队,一次就是十几杯的买,一点点奶茶的火爆人气可见一斑。十分钟左右,小编后面的队伍已经排出去十米远,庆幸来的比较早。

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  点餐:

  点餐**一口台湾腔,会询问顾客想要喝什么?在现场可以看到,大多数消费者都是冲着社交媒体上隐藏菜单去的,甚至小编前面一位美女点单的时候直接说我要隐藏菜单,弄得店员一脸懵。

餐饮策划方案|15㎡小店月入5万一点点奶茶加盟店火爆现场

  最后小编购买了几款在网络上人气最高的饮品,分别是冰淇淋红茶去冰+波霸+三分甜、四季春玛奇朵+波霸+三分甜、阿华田去冰+波霸+布丁+三分甜,四季奶青+波霸+半糖…后面会分别介绍几款网红搭配的口味测评。

餐饮策划方案|15㎡小店月入5万一点点奶茶加盟店火爆现场

  点单吧台上有菜单可以看,并且在店内墙上醒目的位置张贴了甜度可选择程度以及可选择配料的种类。一点点奶茶的甜度分为无糖、微糖3分甜、半塘5分甜、少糖7分甜、不要太甜9分糖、正常甜度。配料方面,珍珠/波霸/椰果/仙草/红豆免费加(纯茶系列例外),燕麦和布丁要单加钱。

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  等餐:

  本以为点餐之后能很快拿到奶茶,但是又等了将近30分钟才拿到奶茶。小小的店铺里足足有十几个店员在忙碌的制作,在这个过程中小编看到很多人拿到奶茶的第一件事就是拍照,一点点奶茶的社交属性的确很高。

  拿到奶茶之后,小编和中国饮品网的同事对几款招牌产品进行了一一品测,相对而言一点点奶茶在性价比方面是非常不错的,用料很足而且也很上乘,从店内可以看到原材料是从台湾直接运送到店铺,并且采用了3M净水设备、安佳鲜奶和统一布丁,每一种材料都品质上乘,这也是一般品牌做不到的。

  商圈位置:

  北京一点点奶茶建外SOHO店位于繁华的国贸商圈,处于CBD核心区域,周边有建外SOHO、瑞赛商务楼、招商局大厦、海航大厦、国贸三期等几十座办公楼,东三环的优越位置,每日周边数量庞大的白领群体是店铺的主要客源,同时店铺的服务范围覆盖方圆周边6公里的范围。

餐饮策划方案|15㎡小店月入5万一点点奶茶加盟店火爆现场

  店铺最不缺的就是客源,鉴于周边集商务办公、购物一体的环境,店铺的营业时间很长,从早9点——晚10点,前来购买的消费者络绎不绝。

  消费者评价:

  从某点评网站上,小编看到一点点奶茶的好评如达到了95%,更多的是消费者对于性价比的认可以及超贴心的服务的认可,从中也可以看出一点点奶茶能在内地空前火爆的原因。

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  网红招牌产品实地评测:

餐饮策划方案|15㎡小店月入5万一点点奶茶加盟店火爆现场

  冰淇淋红茶去冰+波霸+三分甜

  这个配方在网上最火!一整杯三分之二是配料,喝一半等冰淇淋化掉搅一搅再喝!!!第一口好吃到哭泣!唯一有一点不好的可能是喝多了会腻!

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  四季春玛奇朵+波霸+三分甜

  茶底清香,三分甜刚好,顶上奶盖有鲜奶味,不会过分腻很喜欢,加上波霸烟韧的咬感,完美的组合!

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  阿华田去冰+波霸+布丁+三分甜

  一点点奶茶家的阿华田本来就很好喝,加上布丁,浓浓的巧克力香香滑滑,非常不错的口感。

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  四季奶青+波霸+半糖

  很清爽,很适合夏天喝,四季春单独喝会比较单调,加了珍珠,椰果,波霸,口感上和茶的单调有了互补,口感变得很丰富。

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  一点点奶茶隐藏菜单及点单攻略

  吃货们对于美食往往津津乐道,而且乐于分享。通过对各大网络平台一点点奶茶隐藏菜单的整合以及小编的实地评测,汇总出一下一点点奶茶隐藏菜单最新版,还没有喝过的亲可以按照以下菜单搭配点餐。

餐饮策划方案|15㎡小店月入5万一点点奶茶加盟店火爆现场

  本次北京一点点奶茶建外SOHO店实地探店活动到此结束,小编对于一点点奶茶的产品是非常认可的,也从多个方面对一点点奶茶火爆的原因进行了分析。接下来我们将进行更多探店活动,为消费者提供更多的评测活动。


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