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餐饮策划方案:餐厅抖音引流很简单,学会这些月入翻倍!

  “会占卜”的答案茶在抖音迅速走红,加盟商从0增至200多家; “#海底捞#挑战赛”在抖音吸引了1.5万人参加,直接为线下门店引流增长10%; CoCo都可的网红配方直接导致一款奶茶“卖到断货”;   餐饮对于抖音平台来说,算得上是绝配了!美食本身是有视觉冲击属性的,通过短视频,能直接将展示效果做到极致。

  视频化展现比传统的图文介绍对用户的吸引力更大,人们现在越来越习惯在抖音上寻找下班后、周六日的消费目的地,而这种趋势就是运作同城吃喝玩乐类抖音的商业背景。

餐饮策划方案:抖音引流很简单,学会这些月入翻倍!

  (抖音里的同城功能)

  抖音平台本身也注重同城类内容的流量,所以在首页设置的“同城”页面,有些不到100赞的视频都有机会获得额外曝光。

  那么对于中小餐饮企业的老板、餐饮创业的新手来说,怎样利用抖音增加店铺和产品曝光呢?下面我从视屏创意方面给大家一些建议。

  ❶ 解锁产品新吃法,制造新卖点

  结合产品特色创造某种仪式吃法,引起消费者的好奇、共鸣、槽点等。

  比如话题#江小白配雪碧#新喝法,以创意“江小白配雪碧,等于情人的眼泪”引发网友模仿、吐槽。

餐饮策划方案:餐厅抖音引流很简单,学会这些月入翻倍!

  (江小白配雪碧话题讨论热度)

  还有coco奶茶的网红搭配秘方。 再近一点的是最近“用酒下五子棋”的话题。

  像这样有趣、创新、玩得起来的点子,很容易获得年轻人注意,引起大面积传播和讨论,从而达到产品曝光和引流的目的。

  ❷ 餐厅里拍段子,增加餐厅曝光度

  如果挖掘不到产品本身的趣点,那就制造生活趣点吸引观众,再植入产品。

  在餐厅取景是再适合不过的了,你大可以试想一下,像餐厅这种人来人往的地方,一定会发生各种奇奇怪怪的事情吧?你大可把故事用说或者演的方式表现出来。

  另一个思路就更简单了,你可以借用时下热门的话题拍段子,话题要关系到消费者的痛点、泪点、冲突点等等。

  视频的主要目的是提高餐厅的曝光度,发布时来个定位就可以了。所以不要在视频中刻意突出菜品和环境,广告痕迹过重会让消费者反感。

  ❸ 发掘店员才能,培养员工吸粉意识

  活宝吸粉,事半功倍

  你的店里有没有那么一两个特别有意思的人儿?说起话来一套一套的,或者头顶端菜不洒的,或者会唱会跳的……

  这些绝活或许他们的工作息息相关,或许只是员工角色之外的爱好,只要有趣到能突破人们对服务员(或员工)的固有印象,能够引发消费者惊奇和赞叹的,就不要放过,鼓励他们大胆秀出来。

餐饮策划方案:餐厅抖音引流很简单,学会这些月入翻倍!

  (火锅一姐张辉映爆火,为火锅店引流)

  除了靠才能,还能靠颜值

  如果你店里有高颜值的员工,不妨把“靠脸吃饭”践行到底吧。

  比如北京合生汇有家奶茶店,收银员长得特别像吴彦祖,很多女生来买奶茶只是为了跟这位帅哥近距离说话。

餐饮策划方案:餐厅抖音引流很简单,学会这些月入翻倍!

  还有一家成都的火锅店,因为老板长得很帅,很多人为了去看老板,然后拍个抖音而专门去吃火锅。

  技能分享,满足网友收获感

  做餐饮的与厨房打交道最勤,肯定积累了许多生活小妙招吧?你大可以做一些只是普及类视频,比如让厨师分享家常菜做法、食品搭配、摆盘技巧等,让网友有收获感。

  这类视频很容易引发人的收藏,从而提升视频的权重。

  ❹ 与KOL合作,达人试吃

  请美食播主试吃相当于做线上广告了,相比于自己拍视频,kol本身自带流量,不需要你费时费力,做得好可以让一家不知名的新店迅速火爆起来!

  缺点就是费钱,而且效果具有不可持续性。适合想要迅速打响品牌的店。

 
 
 
 
 

  最后是注意事项:

  1、拍摄视频建议选用欢快音乐; 2、同城类一定要标注线下商户位置,基于位置获取抖音额外给予的同城流量; 3、视频集中拍摄,可以一次性拍摄10-15条,放在草稿箱内,每天10:30一条,17:30一条,尽量在吃饭之前30-60分钟发布。


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