主页 > 餐饮策划方案 >

这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!

这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!

  品牌命名:

  京城泛指国都,北京成为国都后也多将其称为京城,是一座拥有三千多年历史的古都,1949年9月27日中国首都定在北平后,将北平改为北京市。京城,也就是老北京人对自己所在城市—北京的称呼。带有京味的老北京火锅,可是有历史渊源的,要知道清朝皇帝的菜单经过了几百年的演化,唯一不变的就是火锅了,老北京的“范”和“将”都在这一锅京味里了!「外」 与“内”、“里”相对:在此指北京城的附近。

这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!

  品类:老北京涮羊肉

  老北京是对古都北京的传统风俗的叫法。老北京人在日常生活中的礼数多,讲究多,禁忌也多,在吃食方面,也自成一派“京味”,地道讲究不将就。

  老北京涮羊肉,地道京味的羊肉火锅,必须是炭火铜锅清涮鲜肉,原汁原味、不打折扣的醇厚羊肉香。

这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!

  广告语:好羊肉,清水涮

  羊是纯食草动物,所以羊肉比猪肉,牛肉的肉质要细嫩,羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉能挂在盘子上,只有够新鲜才能做得到!

  只有这好的品质才能经得住清水的考验,完美的口感比例,传承老字号经典的做法,清汤锅底最大限度地保证了羊肉的鲜美,吃起来是羊肉最鲜嫩的味道,口感很棒。优质鲜美的羊肉,用清水涮就够了。

这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!
这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!

  品牌由来:

  从前有座城,叫做北京城,

  城里住着老北京,他们说:

  好羊肉 清水涮,

  点点白酒 来作伴,

  香飘万里,点卯的脚步闻香而至。

这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!

  老北京口中的“爷”字是一个敬语、也是人与人之间相互打招呼时的礼貌用语。上到七八十岁老者,下到两三岁小孩子,老北京人几乎是不称“爷”字不开口。从名字上就带着浓浓的北京味。

这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!
这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!

  清水一盏,葱姜二三

  清水至简,至纯美味

  清汤锅底不遮丑

  传承百年的京城味儿

这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!
这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!

  清汤,铜锅,炭火,麻酱

  手切鲜羊肉,件件地道

  爷请!

  一来一回才叫涮,开吃!

  家传祖制的调料

  承载着老北京人的回忆!

这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!
这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!

  古老与时尚交错,传统与现代并存。

  北京天生具有极大包容力,

  似乎没有什么事能让天子脚下的北京人吃惊。

这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!
这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!

  包容的同时,北京对传统却特别坚持;

  北京人愿意尝试,并包容不同文化,却难以忍受对北京传统的改变。

  标新立异的摩天大楼与传统幽静的四合院和平共存,

  西装革履手拎公文包的绅士与穿着唐装提着鸟笼的老太爷并肩而行,

  百老汇歌舞剧与传统京剧同时上演,这就是北京。

这家火锅店的餐饮设计“京味儿”好浓,一进门让你瞬间穿越!

  既现代又传统、既新潮又保守,兼容并蓄而不改本色,这里是京城外!


经典客户