主页 > 餐饮微信运营 >

餐饮企业如何轻松玩转用户运营

  写在前面

  最近不断的写“私域流量”、“用户运营”方面的文章,就像以前我大量系列写微博和微信文章。因为它代表着当下流行和一段时间内的趋势。

  今天,营销环境已经十分恶劣,获取新流量很艰难,并且可以料想“僧多肉少”的局面在各行业持续存在。掌握用户运营的能力,将决定企业经营的持续性,也会成为营销竞争的必备能力。

  今天不再普及概念了,翻以前文章吧。我们来看看餐饮行业品牌,如何用最简单的方法来做用户沉淀和运营。你可以想想自己又该怎么玩?

  首先咱们先明确一点,你要不要做用户运营,做了又有什么用?

  如果你的店天天爆满,排队,也许你不需要做用户运营,生意好的要si(忙死)

  如果你的店天天门可罗雀,员工比客人多,那也不需要做用户运营,直接关门换地方

  如果你的店生意时好时坏,撑不饱饿不死,你还想更上一层,或有更大野心,那就需要做用户运营了。

  一些高富帅企业,有的是钱,也许并不care这苦逼活~

  我们这里讲的用户运营,更多指维护老客户,如何产生复购,老带新,为门店增收,也降低营销成本。

  而讲到用户运营,有人可能就想到要采购CRM系统,会员系统,砸很多钱,最后就是发短信,发邮件,骚扰大家。

  那今天,我们强调的就是“简单,易行”,如何用简单的方法来操作用户运营。注意,关键是简单,连大妈也会用可操作,一次投入终身受益。

  好,上故事吧!

  一、

  一家餐饮品牌,老板在外面学习听说,业内某个品牌让自己的几百家门店,注册店长个人微信号,专门用来加顾客,服务顾客。现在加了几十万人,因为手机和微信号都是企业的,所以几十万粉丝也属于企业。

  关键是做了这件事情后,该品牌去年业绩直线飙升,推广成本还下降了。

  这不,老板回来后赶紧让市场部人弄了50个手机号,同样给50家门店分别注册微信,交给店长,让他们去加顾客。

  我一听这想法,挺靠谱。首先对他们而言,加人并不难。海底捞就有过玩法,加微信送花生米。随便整个优惠,送小菜,或 打包盒免费,都行。

  关键是加了之后,你怎么样让顾客不删你,还记住你。

  你光加了不顶事,你还得提供些长期“刚需”服务吧。比如微信预定能不能有特权,是不是可以微信点外卖等等。

  店长那么忙,哪有时间做客服啊?

  你想让人家记住你,是不是朋友圈要发点内容,二次曝光。动不动还点个赞,刷个评论。

  你让顾客加店长微信,不就是为了拉近关系嘛。

  老板一听,感觉是这么回事啊!那这50多个以“店长”名义的微信是活的,就有人气啊。每个号一年沉淀4000人,我这一年就是20万老客户啊,价值不得了。

  说干就干,据说他已经开始养号了,一切蓄势待发。

  不需要CRM软件,不需要太复杂,弄个微信就能开始干,你说简单不简单。

  二、

  再讲一个西式快餐品牌案例。五一路过它们店门口,看见广告牌上写着,加入本店微信群会员,享受8折优惠,我立刻加入。

  这个群就叫做点餐群,堂食和送外卖都行,点餐通过小程序。里面有叫XX-小吴,可能是店长或员工。

  我进去之后,不时的有人询问点餐。还聊一些有趣的话题。很明显这个群就是服务该分店的人,堂食和外卖,群里已经有100多人,还在不断增增加。

  建立这样的会员群,我不知道是这个品牌的个别行为,还是公司行为。

  我知道这个品牌有超过2000+家门店,如果每个门店一个微信群,按照100人来算。这可是2000个群,20万人啊!

  企业有任何活动,新品,这不随时就能影响到20万人吗?而且,群里的信息触达率,有效性远远超过公众号。

  这微信群里的20万会员远远比躺在CRM系统里的会员要更具价值。而企业只需要建个微信群而已,类似这样的点餐群恐怕你都不需要苦费心思的发内容经营。

  当然,比起上面的火锅品牌,它们要是能把微信群的会员,再统一加为好友,那就真正成为企业资产。

  所以,讲到老客户维护,用户运营,很多企业会想的比较复杂,需要购买CRM系统,建立社区,做App等。其实很简单,用户在哪里,你就去那里,满足他们需求,陪他们玩。

  微信就是企业最好的CRM系统,不仅是公众号,更是朋友圈,微信群,这些简单方便的功能,各取所需。

  做用户运营,我相信:

  只有做好用户运营,才能创造“顾客终身价值”,让顾客持续消费,消费更多;

  而用户运营,今天首先要把用户放在离你最近的地方,建立连接,维持关系,让他方便找到你,你也方便服务他。


分支机构
合作单位