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餐饮VI设计|品牌文化---餐饮空间设计篇

 

  品牌文化是餐饮空间提供设计依据及导向。品牌文化可以通过品牌元素在餐饮空间中的延续,品牌的元素符号应用如:融入到空间上的布局、墙面造型的处理、墙面材质的选择、软装造型的布置等。综合所述,可以分为显性和隐性:

餐饮VI设计|品牌文化---餐饮空间设计篇

  1.品牌文化在餐饮空间中的显性设计通常是指能够直接让顾客在就餐过程当中看到、接触到的实体.像餐饮企业的标志、标准色、形象代表(吉祥物)、宣传海报等,这些品牌元素可以在餐饮空间设计中的特定位置可以直接借用,已达到最直接的宣传效果。同时品牌符号的反复出现将提升品牌的宣传次数,同时也是整体品牌营造的主要设计手法。

  在餐饮空间设计的用色的选择和搭配上品牌视觉识别系统中的标准色都有着很大的指导性的作用。用材、用色在连锁经营的餐饮品牌进行统一的规定,便于识别餐饮品牌的整体形象。

  2.品牌文化在餐饮空间中的隐性设计是指顾客在就餐过程当中感受到的品牌文化、对餐饮品牌的认知度。如:品牌文化、故事背景、菜品的质量、就餐环境、餐饮服务人员的服务态度等等。这些一定程度上会影响人们对餐饮企业的关注度与兴趣,顾客的就餐过程的体验好坏会影响到其满意度及回头率。

  在餐饮空间的设计当中,可将品牌故事的某一场景或片段应用到空间的布局和设置当中,让顾客的就餐过程与体验品牌文化、品牌故事结合在一起,增加顾客在环境中的互动。在就餐过程当中的猎奇体验,也会提升餐饮空间的吸引力。


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