大董作为中国意境菜的代表品牌董、西贝、海底捞御用设计师：空间设计的意义是什么?，在国内、国际都享有盛誉。大董每家店都会精心设计，虽然设计不同，可每家店又都能看出大董的韵味。
为大董做了10家店的空间设计、国内著名室内空间设计专家刘道华告诉内参君：大董每家店的环境、特色各不相同，却又有共同之处——黑白灰的主色调，简约素雅的风格。
大董“用国际手法研发中国菜式，把菜品做成艺术品”。而大董的空间设计，就是采用“把菜品当做艺术品，把空间做成博物馆”的设计理念。
黑白灰的简约风格，国际手法、中国底蕴的空间设计，就是独属于大董的品牌特色与符号。开在海外的大董纽约时代广场店也秉持这样的理念，“远远一看，就知道这家店是大董”。
还为西贝、海底捞等知名餐企做过设计的刘道华说，把西贝标志性的红白格子融入空间，恰到好处又轻松舒适地植入环境中，以及高效利用海底捞的空间，让门店尽可能多地接待顾客，又不显拥挤，都是空间设计的“任务”。
餐饮的核心是菜品和服务，而空间的作用是对餐厅消费体验做提升和改善。“让餐厅客单价能从100元提升到120元，通过空间元素让消费者的就餐选择更简单，简单到像‘条件反射’一样做出第一选择，这就是空间设计的意义”。
