上世纪80年代，如今的荷花泰菜老板娘Ping还在泰国经营着音像生意，风光无限。

1997年，东南亚一场金融风暴卷走了Ping的全部家当。连自杀都失败的她推着小车在曼谷On Nut夜市卖起了东阳贡(Tom Yum Kung)。又酸又辣的东阳贡汤，都在嘲笑她的处境。

可是Ping的人生贵人却十分中意这碗汤。泰菜大师吴妈妈觉得Ping的东阳贡比泰国人做的都正宗……师从吴妈妈后，Ping用一朵朵荷花装满了东阳贡，征服了评委，获得那年泰国民间美食大赛Food Fair的亚军。皇家御厨Mom Buo Keow破例，亲自授予了Ping只有皇家人才能使用的“Nong Buo(荷花妹妹)”称号。从此荷花妹妹Nong Buo Ping就成了她的金字招牌。

带着这碗正宗的东阳贡，荷花妹妹携手皇家御厨Mom Buo Keow开启了“荷花泰菜”的中国之旅。

这个荷花泰菜的名字，一叫就是20年。