“真心伊堂”是日本名古屋网红蘸面品牌“真心堂”与秉承高品质寿司理念的“四叶寿司”联手打造高端龙虾蘸面品牌。(日本店品牌名称：真心堂；中国品牌名称：真心伊堂)
以新鲜的日本进口伊势龙虾(伊势海老)和波士顿龙虾为主要原料，不繁复加工，无任何添加，经过十几小时的反复敲打、熬煮、在敲打、再熬煮，终呈现一碗鲜香、浓郁、层次丰富的粘唇蘸汁;再配以口感清爽劲道的日式粗面TS KE MEN,是精湛技艺与淳朴原料的完美结合，是口感与灵魂的双重盛宴。
日本主流频道中京电视和STAR CAT电视台都曾在其热播美食栏目“饭后散步”中探秘了“真心堂”，突访熬汤过程并随机采访食客，解密小小店面为何天天排队，如何成为美食拔草店？
