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吃烤串再也不用去外面了,学会这几个步骤,以后自己在家也可以做

吃烤串再也不用去外面了,学会这几个步骤,以后自己在家也可以做

  烤串应该是很多人喜欢吃的,我也不例外,每次看见都要垂涎三尺,那个口味止都止不住。但是外面的烧烤不仅不安全,还烟雾缭绕,吃不多毕竟不放心。还是自己在家里做比较好,不仅干净卫生,味道也是非常好的,一串接一串地吃,好吃到停不下来!

吃烤串再也不用去外面了,学会这几个步骤,以后自己在家也可以做

  【烤串】

  [材料]:准备好你喜欢吃的各种食材,无论荤的,素的,或者是海鲜都是可以的,我烤了鸡翅,鸡脚,还有肉串,花菜和香菇,还要准备橄榄油,椒盐粉,孜然和辣椒粉。

  [制作步骤]:

  1、所有肉质全部清洗干净,洗去血水,然后控干水分备用。

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  2、肉我用的猪肉,前腿肉肉质会比较嫩一点,切成喜欢的大小放入姜葱和盐,生抽,料酒腌制,鸡爪鸡翅可以用奥尔良腌料腌制,放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

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  3、将所有肉类和素菜根据自己的喜好穿到竹签上面,竹签可事先煮沸消毒。

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  4、准备好需要用到的辣椒粉,孜然粉,椒盐粉和油,因为肉类都腌制过了,所以不需要额外加盐。

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  5、把所有烤串依次放入预热好的烤架上面,排满就可以了。

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  6、用刷子沾取适量食用油,然后均匀地刷在食材的两面,继续烤。

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  7、肉类烤到八成熟之后,可以用刷子将椒盐和孜然刷上去,喜欢吃辣的可以刷一层辣椒粉,然后再烤2分钟。

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  如此香喷喷的烤串就做好了,自己在家也可以烤的,一点也不比外面的差。自己做的不仅干净卫生,而且还没有油烟,现烤现吃,简直不要太好。非常适合朋友聚餐!

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  [小贴士]:

  1、我不知道外面的烧烤是如何烤出来的,但是只有自己才能做出自己最想吃的那个味道,根据自己的口味选择每种调料要不要放,该放多少。我想这就是自己做美食最大的意义了吧!

  2、喜欢吃鱼的也可以将鱼稍稍腌制之后一起烤,加入调料之后撒上葱花,肯定超美味。还可以烤馒头韭菜或者茄子一类的。

  3、烤的时间不是一定的,有的人只要熟了就喜欢吃。而有的人却喜欢肉质焦香的那种感觉,所以根据自己的喜好选择需要烤的时间。


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