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杭州“土味”披萨店天天爆满!老外排队2小时就为这一口

  杭州西溪路有一家神奇的披萨店,不到20平的店面,几乎天天挤满人,而且大多是外国人。据说,这家店的披萨做的很地道,外国人就好这口。

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  店老板叫陈全亮,安徽亳州人。他在店里负责做披萨,老婆在店里招呼客人。

  我们去店里的时候正好是午餐时间,店里已经坐满了,门外还有排队等候的。

  “我们这里几乎每天都这样,最忙的时候,有人在外面等了2个小时”陈全亮把刚做出来的披萨送给客人,笑着说。

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  他们家的披萨受欢迎,是有原因的。

  “披萨是按照外国人口味做的,底比较薄,是很正宗的意式披萨。”相反,很多中国人吃不惯,因为很多食材是生的。

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  厨房里,陈全亮正忙着揉面,还要顾着烤箱里的披萨,他告诉我们,这门手艺是和自己的哥哥学的,哥哥是西点师,还去过意大利系统学习过。

  “我跟我哥学了两年时间,学做的就是最正宗的意大利披萨,然后想着也开一家自己的店。”

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  2016年,陈全亮带着老婆一起来到杭州,两人花了3天时间考察,最终选在了西溪路留学生比较多的地方,开了这家小店。

  “真的没想到自己的店会这么火,还有老外想拜我为师。”陈全亮告诉记者。

  他说,虽然很想教那个外国人,但最后还婉言拒绝了,因为他怕自己的饭碗丢了。

  现在店里每天都会卖出很多个披萨,还有很多人会点外卖,都是老婆骑车送过去。

  一位等餐的英国留学生告诉记者:“第一次来吃就爱上了这里,感觉这里的披萨和家乡的味道一样。”后来,他经常带朋友一起来这里,最多一周能来3次。

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  一位附近的居民来店里打包:“经常看到这家店门口有很多外国人,因为好奇,就进来买了一个,拿回去给孩子吃。”

  下午2点多,店里的客人基本上都走了。陈全亮给自己做了一个披萨,当做夫妻俩的午饭。“有时候忙,我们也吃披萨,比较快。”陈全亮边吃边说。


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